Valoriser / Valorisation

[Трули Ёрз]

"En France, les invendus alimentaires représentent 1,4 million de tonnes de déchets par an. Ces produits, encore consommables mais retirés des circuits de distribution n’ont que 3 fins possibles : le don, la destruction ou la revalorisation."
Мне хочется сказать "(ре)утилизация". Какие еще варианты?
На практике это продажа сразу по более низкой цене, если кондиция позволяет, или сначала переработка и потом продажа.
Отсюда: https://www.toogoodtogo.com/fr/blog/invendu-alimentaire

[Трули Ёрз]

Да, есть вариант "дать вторую жизнь", но если речь о пищевых продуктах, то звучит странновато.

[Viktor N.]

Я за ваш вариант «утилизация».
https://plus-one.ru/manual/2022/01/10/u ... o773741489

[Трули Ёрз]

Я за ваш вариант «утилизация».
https://plus-one.ru/manual/2022/01/10/u ... o773741489

Познавательная статья. Я переводила видео, в котором рассказывалось о мерах по сокращению потерь продовольствия и пищевых отходов. Есть такие организации, которые забирают из магазинов некондиционные или непроданные фрукты и овощи, которые должны были отправиться на свалку, хотя вполне пригодны для еды, просто некрасивые или целый ящик отбраковывается из-за одного порченого экземпляра. Такие продукты сортируют и, например, продают овощные наборы по цене гораздо ниже магазинной или перерабатывают в соусы и т.п. Часть отдают в местные банки еды. Т.е. появляется та самая valeur.
Слово "утилизация" меня не на 100% устраивает. И даже "реутилизация", хотя я его использовала, и оно даже влезло в строку.
https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9F%D0 ... 0%B8%D1%8F
Продажа овощных наборов может называться утилизацией?

[Dragan]

Ну вот, и меня достала valorisation.
Le courant écologique qui se développe à la fin des années 1960 génère des initiatives d'associations très impliquées dans la valorisation de produits biologiques dans de nombreux pays.
Такое впечатление, что здесь valorisation = promotion.

[Viktor N.]

Как вариант:
повышение привлекательности (биологически чистых продуктов)

О переводе слова valoriser как «повысить привлекательность» уже говорили выше.

[Dragan]

Поскольку у нас уже такая тема была, я их объединил.
- Модератор -

[Трули Ёрз]

Такое впечатление, что здесь valorisation = promotion.

Я тоже так думаю.

[Viktor N.]

Ну вот, и меня достала valorisation.
Le courant écologique qui se développe à la fin des années 1960 génère des initiatives d'associations très impliquées dans la valorisation de produits biologiques dans de nombreux pays.
Такое впечатление, что здесь valorisation = promotion.

Александр, ваше впечатление отражает некоторое сомнение в вашем выборе. Действительно, почему автор публикации не употребил прямо термин promotion? Вероятно, между понятиями valorisation и promotion des produits biologiques есть какая-то разница, которую вам, да пожалуй и мне, не удается уяснить из столь узкого контекста. Я попросил у ChatGPT объяснить мне эту разницу. Вот его ответ.

Moi : Peux-tu m’expliquer la différence entre la valorisation et la promotion des produits biologiques?

ChatGPT :
La valorisation et la promotion des produits biologiques sont deux concepts complémentaires, mais distincts, dans le domaine de la commercialisation des produits.

1. Valorisation des produits biologiques :
      •   Il s’agit de mettre en avant les qualités spécifiques des produits biologiques, notamment leurs caractéristiques intrinsèques (production sans pesticides de synthèse, sans OGM, respect des cycles naturels, bien-être animal, etc.).
      •   Cela inclut également le travail sur l’amélioration de la qualité, la certification biologique, et la présentation des produits comme bénéfiques pour la santé et l’environnement.
      •   La valorisation peut aussi passer par des méthodes de transformation ou de distribution qui mettent en avant la durabilité, la traçabilité ou l’origine locale des produits.

2. Promotion des produits biologiques :
      •   La promotion, en revanche, concerne les actions de marketing et de communication visant à faire connaître les produits biologiques et à encourager les consommateurs à les acheter.
      •   Cela peut inclure des campagnes publicitaires, des réductions, des offres spéciales, des événements (comme des marchés bio ou des foires), ainsi que la sensibilisation des consommateurs aux avantages des produits bio.
      •   La promotion a pour objectif d’accroître la visibilité des produits bio et de stimuler la demande.

En résumé, la valorisation concerne la mise en avant des qualités et des valeurs des produits biologiques, tandis que la promotion vise à diffuser et à encourager leur consommation à travers des actions marketing.

[Dragan]

Как же они полюбили это valoriser и его вариации. В короткой заметке два раза подряд!

Son restaurant propose une cuisine conviviale mettant en valeur les produits de petits fournisseurs. Il les valorise notamment par des cuissons à la rôtissoire et au barbecue, à découvrir autour de grandes tablées.

По-моему здесь оба раза (mettre en valeur и valoriser) - это просто "использовать". Или я ошибаюсь, и существуют недоступные мне высоты маркетинговой трескотни рестораторов?