Встречались еще буферные столы в моей практике (как раз на пластинчатых конвейерах). Они служат для накопления чего-либо подающегося на них неравномерно и подачи далее более равномерным потоком. И так как все это оборудование (конвейеры и проч.) разного заграничного происхождения или изготовлено по лицензии, то придумываются всякие кальки или переводные названия. Стол-накопитель / накопительный стол, буферный стол, выравнивающий стол, компенсирующий стол и т.д.
Вот на поиск "буферный стол" отозвалось, напр. венгерское что-то:
http://www.unimatik.hu/index.php/ru/201 ... 7-13-25-36столег
Буферные столы
Буферный стол установленный в производственную линию, пригоден для выравнивания пульсирующего поступления продукции, а именно для накопления и постепенной подачи продукции (ст.и ж. банок) для дальнейшей обработки с машин с высокой производительностью на последующее оборудование. По желанию заказчика установка изготовляется по требуемым размерам. (Производство, переделка (обнавление)).
Если принять во внимание, что этот столег "компенсирует" / "успокаивает" / "стабилизирует" неравномерную подачу чего-либо, то можно предположить, что он, возможно, когда-то был Ruhetisch'ем ("успокоительным столом", "столом покоя и неподвижности [бутылки на нем стоят и мало куда движутся, пока не накопятся]" . Но это только предположение.
Так-что кмк Вам придется выбрать что-нибудь из накопительного, буферного, стабилизирующего, выравнивающего и т.д. Или посоветоваться с заказчиком, м.б. у них на предприятии эти столы уже как-то называются - просто объясните заказчику, для чего эти столы могут предположительно понадобиться.