С тех пор как сударей отменили, а товарищи и граждане вышли из обихода по политическим причинам, все россияне независимо от пола, возраста и социального статуса называются «Извините!». Во Франции есть обращения «мадам» и «месье», но, обращаясь к человеку, первым делом надо с ним поздороваться. В принципе это логично, но, видимо, приветствия в русской культуре носят более торжественный или фамильярный (в зависимости от ситуации) характер, так что зачастую выглядят неуместно. Другое дело — Франция: тут, за чем бы вы ни обращались, к кому бы вы ни обращались, что бы вы ни собирались сказать, первым делом надо поприветствовать собеседника. (Если собеседник находится за рулем подрезавшего вас автомобиля, приветствие традиционно опускается.)
Целиком статья тут: http://www.mn.ru/oped/20130513/346279731.html
Написана легко и с юмором. Обобщений много, конечно, тем интереснее было бы послушать мнение наших закоренелых "французов".